認識澳客之前,我就很愛煮東西,或是烘培東西
因為我對於食物一向有著莫名的執著與喜好
澳客搬來台灣,他對於台灣食物的接受度非常高。
有多高?臭豆腐,鴨血通通都沒有問題!
但是就是接受度太高了!台灣外食又超級方便,飲食很容易就失控
大自然派的澳客覺得我們還是盡量自己煮比較健康
所以我們嘗試開始實行"一週飯盒"生活
所謂一週飯盒生活,就是趁假日採買
然後找個星期六or日,把下禮拜要吃的午餐或晚餐一次煮好做成一個個的便當
冰在冰箱保存,要吃的時候用微波爐加熱即可
歐美有些健身狂魔會一次做好20個菜色一模一樣的便當(花椰菜+清雞肉+米飯)
但是叫我吃連續一樣的菜色我真的沒有辦法接受,我就是吃貨
每次用餐都是我享受人生的時候啊~
一週飯盒實行之前,先去大賣場買好可以放進微波爐使用的保鮮盒數個
由於我們冰箱不大,所以買的保鮮盒有先算好尺寸,大約冰箱一層可以冰6個飯盒
若要準備我們兩個人午晚餐的飯盒,那一次要製作20個飯盒
除了冰箱沒有這麼大之外,要想5天10餐(周末就偷懶外食或是另外再煮)不同菜色也會有很大的困難
所以我們決定先從實行"一週午餐飯盒"開始!
5天份的午餐準備起來就簡單得多
大概準備好下列組合就可配出5天不同的午餐組合
2-3種主菜(任何肉類料理)
2種配菜(任何蔬菜組合)
1種蛋類(日式滷蛋,炒蛋,蛋捲等等)
每次煮完一週份的兩人午餐時,我最喜歡的就是盒裝配菜的時候
看著滿桌的菜色,覺得很像在吃吃到飽餐廳一樣
然後看著每種主菜配菜一個個排隊到便當盒裡面,像是一幅可口的3D拚圖一樣
頓時不但很有成就感,也覺得很期待隔天的午餐
一週午餐便當已經進行了一陣子了
我們覺得最近多吃自己煮的東西之後,腸胃比較舒服也比較有精神(考試也考100分!)
而且非常方便,每天就各自率性地從冰箱拿走一盒便當去上班
只要準備的菜色注意避開"多湯汁""易變黃的葉菜",
就算到星期五吃到的時候還是感覺很新鮮呢
大家可以試試看喔
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| 一盒雞胸肉可以先切小塊醃過後,沾點太白粉後煎熟備用,可以變化出很多味道 |
每次看到便當大軍都覺得很滿足
花椰菜燙熟後冷凍備用,當成萬年不變之配菜,十分好用!!
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